کاهش وزن
- علمی و پزشکی
راز کاهش وزن در زبان شما نهفته است: کشف جدید دانشمندان
آفتاب نیوز : متخصصان با استناد به یک مطالعه جدید اعلام کرده اند که راز کاهش وزن ممکن است به طور شگفت انگیزی در زبان ما و نحوه درک طعم شیرین نهفته باشد. در این پژوهش پیشگامانه برای نخستین بار ساختار سه بعدی زبان و به طور خاص گیرنده طعم شیرین با جزئیات دقیق ترسیم شده است. این دستاورد می تواند درک ما از میل به شکر و پدیده چاقی را متحول سازد. این گیرنده های تخصصی طیف وسیعی از مواد شیمیایی با طعم شیرین را شناسایی می کنند. نکته جالب اینجاست که برخلاف گیرنده های طعم های دیگر مانند ترش یا تلخ گیرنده طعم شیرین به گونه ای تکامل یافته که حساسیت کمتری داشته باشد. این ویژگی تکاملی تمرکز بر غذا های شیرین به عنوان منبع غنی انرژی را تقویت کرده و در نتیجه ولع مصرف آنها را افزایش می دهد و به افزایش وزن کمک می کند. پژوهشگران بر این باورند که شناخت عمیق تر این گیرنده طعم شیرین می تواند مسیر را برای ابداع روش هایی جهت تنظیم عملکرد آن هموار سازد. این امر به طور بالقوه می تواند به تغییر میل به شکر و در نهایت کمک به کاهش وزن و مبارزه با چاقی منجر شود. …
- عمومی
بادام هندی باعث کاهش وزن می شود؟
بادام در یک شرایط وزن کم می کند. به گفته یومیر بادام یکی از خوب ترین آجیل ها و خاصیت های بسیاری است. با این حال رژیم های کوچکتر با کاهش وزن توصیه می شود. آیا این آجیل ها مانند سایر آجیل مانند بادام و گردو در کاهش وزن که ما عمدتاً در برنامه های غذایی فیزیولوژیکی تغذیه نمی بینیم نیست؟ بادام به دلیل مواد مغذی مانند پروتئین فیبر و چربی های سالم می تواند به طور غیرمستقیم به کاهش وزن کمک کند. هر 2 گرم بادام (حدود یک مشت کوچک) حدود 2 کالری انرژی را تأمین می کند و حاوی 2 گرم پروتئین و 2 گرم فیبر است. پروتئین و فیبر موجود در لوزه ها می توانند احساس سورتایت را افزایش داده و از پرخوری جلوگیری کنند که برای افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند مفید است. با این حال بادام دارای کربوهیدرات بیشتری (حدود 2 گرم در هر 2 گرم) و چربی اشباع نشده کمتر از آجیل مانند بادام یا گردو است. این خصوصیات بادام را به اندازه سایر مغزها برای افزایش متابولیسم و کالری ایجاد می کند. دلیل اینکه کارشناسان تغذیه ای بادام کمتر تجویز می شوند این است که نسبت به سایر آجیل …
- علمی و پزشکی
کاهش وزن به کمک این اسید خوراکی
آفتاب نیوز : سرکه سیب طی یک فرآیند تخمیر دو مرحله ای تولید می شود و اسید استیک جزء فعال و اصلی سرکه سیب است. همچنین سرکه سیب به عنوان اسید اتانوئیک شناخته می شود که یک ترکیب آلی با طعم ترش و بوی قوی است. واژه استیک از کلمه لاتین acetum به معنای سرکه گرفته شده است. حدود ۵ تا ۶ درصد از سرکه سیب از اسید استیک تشکیل شده است. همچنین این سرکه حاوی آب و مقادیر کمی از اسید های دیگر مانند اسید مالیک است. یک قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) سرکه سیب حاوی حدود سه کالری است و تقریباً هیچ کربوهیدراتی ندارد. اسید استیک برای چربی سوزی مفید است اسید استیک یک اسید چرب با زنجیره ی کوتاه است که در بدن شما به اَسِتات و هیدروژن تجزیه می شود. برخی از مطالعات حیوانی نشان می دهد که اسید استیک موجود در سرکه سیب ممکن است به چندین روش باعث کاهش وزن شود: سطح قند خون را کاهش می دهد: در مطالعه ای که روی موش ها انجام شد اسید استیک توانایی کبد و ماهیچه ها را برای جذب قند از خون بهبود می بخشد. سطح انسولین را کاهش می دهد: بر اساس همان مطالعه روی …
- علمی و پزشکی
بیش از ۷.۵ میلیون دیابتی در کشور / تاثیر کاهش وزن بر بیماری دیابت
بیماری های غیرواگیر در دنیای مدرن با توجه به سبک زندگی انسان ها شایع شده اند که اغلب هم بیماری های مزمن هستند و بیماری های قلبی عروقی دیابت انواع سرطان ها چاقی همچنین سوانح و سوختگی ها را شامل می شوند… دکتر علیرضا مهدوی – معاون مرکز مدیریت بیماری های غیرواگیر وزارت بهداشت در گفت وگو با یومیر با بیان اینکه «پیمایش عوامل خطر بیماری های غیرواگیر در ایران» (استپس) هر پنج سال یکبار انجام می شود اظهار کرد: پیمایش «استپس» حدود ۲۰ سال پیش آغاز شده و هر پنج سال یکبار انجام می شود که معتبرترین مطالعه در زمینه عوامل خطر بیماری های غیرواگیر در کشور به حساب می آید. هشتمین پیمایش استپس که آخرین دوره انجام این پیمایش محسوب می شود سال ۱۴۰۰ انجام شده است. نتایج هشتمین دوره مطالعه استپس بیانگر این است که ۱۴ درصد از جمعیت بالای ۲۵ سال کشور (جمعیت بالای ۲۵ سال کشور در آن بازه زمانی حدود ۵۲ میلیون نفر بودند) به دیابت مبتلا هستند. همچنین حدود ۱۳ درصد از افراد بالای ۲۵ سال نیز به پیش دیابت مبتلا بودند. بیش از ۷ میلیون و ۵۰۰هزار دیابتی در کشور ۲۰ میلیون دیابتی و پیش دیابتی در ایران معاون مرکز مدیریت …
- عمومی
پس از کاهش وزن دوباره چاق شدید؟ شاید مقصر اصلی حافظه بافت چربی باشد
تحقیقات جدید نشان می دهد که بافت چربی ممکن است نوعی حافظه چاقی را حتی پس از کاهش وزن حفظ کند و احتمال بازگشت وزن را در برخی افراد افزایش دهد. به گزارش یومیر به نقل از ایتنا این تحقیق که در مجله نیچر منتشر شده است به درک بهتر «اثر alaklangi» که در روش های کاهش وزن دیده می شود و بازیابی وزن از دست رفته کمک می کند. به گفته محققان دانشگاه فدرال فناوری زوریخ (ETH Zurich) در سوئیس این یافته ها ممکن است به استراتژی های مدیریت وزن در آینده کمک کند. یکی از اهداف اصلی درمان چاقی ایجاد تغییر در سبک زندگی برای کاهش وزن و جلوگیری از عوارض ثانویه مانند دیابت یا بیماری کبد چرب است. برای درمان چاقی افراد اغلب رژیم غذایی خود را تغییر می دهند و ورزش را به بخشی از برنامه روزانه خود تبدیل می کنند. در حالی که بسیاری در کوتاه مدت وزن کم می کنند برخی با گذشت زمان دوباره وزن خود را افزایش می دهند. محققان معتقدند که این پدیده ممکن است ناشی از وجود حافظه چاقی در بافت های بدن باشد اما مکانیسم دقیق دخیل در این اثر هنوز نامشخص است. در یک مطالعه جدید محققان دریافتند …
- علمی و پزشکی
همه چیز درباره اوزمپیک؛ داروی جدید برای کنترل دیابت نوع ۲ و کاهش وزن
همه چیز درباره اوزمپیک؛ دارویی موثر برای دیابت نوع ۲ و کنترل وزن اوزمپیک (نام علمی : سماگلوتاید) یک داروی انقلابی برای درمان دیابت نوع ۲ و کاهش وزن است. این دارو که در گروه آگونیست های گیرنده GLP-۱ قرار می گیرد نه تنها برای کنترل قند خون در بیماران دیابتی موثر است بلکه با کاهش اشتها و بهبود کنترل وزن نیز شناخته می شود. در این مقاله به معرفی کامل اوزمپیک مکانیسم عمل کاربردها عوارض جانبی و نکاتی برای استفاده از این دارو پرداخته ایم. اوزمپیک چیست؟ اوزمپیک یک داروی تزریقی است که هر هفته برای کنترل دیابت نوع ۲ تجویز می شود. این دارو از طریق شبیه سازی عملکرد طبیعی هورمون GLP-۱ عمل می کند. GLP-۱ یکی از هورمون هایی است که در بدن هنگام غذا خوردن ترشح می شود و به کاهش قند خون کمک می کند. مکانیسم عمل اوزمپیک اوزمپیک با تحریک گیرنده های GLP-۱ در بدن سه اثر مهم زیر را دارد : تحریک ترشح انسولین : این دارو به پانکراس کمک می کند تا به شکل موثرتری انسولین ترشح کند خصوصاً در زمان بالا رفتن قند خون. کاهش تولید گلوکز در کبد : اوزمپیک باعث کاهش تولید گلوکز توسط کبد می شود که به …
- علمی و پزشکی
۵ اشتباه هنگام کاهش وزن
آفتاب‌‌نیوز : اگر تابحال سعی کرده‌اید وزن کم کنید، اما در نهایت هدف‌تان را رها کردید، ممکن است دلیلش آن باشد که یکی از ۵ اشتباه رایج که در این مقاله برای شما آورده ایم را مرتکب می‌شوید. در حالی که هیچ برنامه‌ی کاهش وزن یکسانی وجود ندارد که برای همه مناسب باشد، اما اشتباهات رایجی هستند که اکثر افراد در حین تلاش برای کاهش وزن مرتکب می‌شوند و باید از آنها اجتناب کنند. مطمئن شوید که به دام هیچ کدام از ۵ اشتباه زیر نمی‌افتید، در غیراینصورت در نهایت فقط وقت‌تان را هدر می‌دهید! نداشتن یک برنامه بدترین روش ممکن برای کاهش وزن، نداشتن یک برنامه است. اگر تنها ایده‌ی شما از دست دادن مثلا ۲۰ کیلو از هر راه ممکن است و برای این کار هیچ برنامه‌ای ندارید، به احتمال زیاد خیلی زود خسته می‌شوید و کم می‌آورید. تلاش کردن برای دستیابی به آن هدف بدون داشتن هیچ گونه دستورالعملی در مورد نحوه‌ی ورزش یا غذا خوردن، معمولا نتیجه‌ای به دنبال نخواهد داشت. شما نه تنها باید یک برنامه داشته باشید بلکه باید یک برنامه‌ی درازمدت با اهداف واقع‌بینانه برای خودتان تهیه کنید. کاهش وزن، چیزی است که باید در بتدریج و در طول یک دوره زمانی طولانی …
- علمی و پزشکی
منابع طبیعی پروتئین برای کاهش وزن
آفتاب‌‌نیوز : پروتئین دارای TEF (اثر حرارتی غذا) بالاتری نسبت به چربی یا کربوهیدرات است، به این معنی که بدن شما با خوردن آن کالری بیشتری می‌سوزاند. علاوه بر این، پروتئین می‌تواند به شما در ساخت توده عضلانی کمک کند. همانطور که مصرف پروتئین کافی برای کاهش وزن سالم مهم است، کیفیت پروتئین نیز اهمیت زیادی دارد و بهتر است پروتئین مورد نیاز بدن را از منابع طبیعی دریافت کنید. در ادامه چند مورد از منابع مغذی پروتئین به شما معرفی می‌شود: ۱) تخم مرغ – ۶ گرم پروتئین در هر تخم مرغ می‌توانید تخم مرغ را به‌صورت آب‌پز بخورید و از این طریق پروتئین بدون چربی دریافت کنید. هر عدد تخم‌مرغ با حدود ۷۰ کالری، مملو از ۶ گرم پروتئین است که شما را سیر نگه می‌دارد و به جلوگیری از پرخوری در اواخر روز به شما کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن تخم‌مرغ برای صبحانه، کالری دریافتی را کاهش می‌دهد. به علاوه، تخم مرغ منبع خوبی از ویتامین D است و جالب است بدانید کمبود ویتامین D با چاقی شکمی مرتبط است. ۲) لوبیا – ۷.۵ گرم پروتئین در نصف فنجان لوبیا یک ماده غذایی بسیار سالم با پروتئین بالا و فیبر متراکم است. ترکیب پروتئین و …
- علمی و پزشکی
خواص کیوی از تقویت سیستم ایمنی تا کمک به کاهش وزن
کیوی سرشار از ویتامین‌های E و C است که هر دو می‌توانند در تقویت سیستم ایمنی و مقابله با استرس و پیری زودرس مفید باشند. به گزارش یومیر، این میوه‌ی غنی از آنتی اکسیدان همچنین حاوی فیبر خوراکی و املاح مغذی از جمله آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. برخی از فواید شناخته‌شده کیوی برای سلامتی عبارتند از: تامین ویتامین C مورد نیاز بدن مصرف کیوی یکی از آسانترین روش‌ها برای تامین ویتامین C مورد نیاز بدن است. ویتامین C یک اسید اسکوربیک است که بدن برای تشکیل ماهیچه، کلاژن و استخوان‌ها به آن نیاز دارد. همچنین یکی از مهمترین اثرات ویتامین C تقویت سیستم ایمنی است. رفع کم آبی بدن نباید فراموش کرد این میوه که تقریبا ۹۰ درصد آن از آب تشکیل می‌شود، نقش مهمی در حفظ دمای بدن، رفع آسیب‌های پوستی و هضم مواد مغذی دارد. مفید برای مبتلایان به آسم نتایج برخی مطالعات نشان می‌دهد خوردن کیوی می‌تواند به مبتلایان آسم کمک کند و ممکن است باعث کاهش خس خس سینه در کودکان شود. مصرف این میوه به کاهش علائمی مانند ناراحتی‌های تنفسی و تنگی نفس در بیماران آسمی کمک می‌کند و تاثیر مثبت آن در کاهش علائم آسم به ویژه در کودکان بیشتر مشاهده می‌شود. …
- علمی و پزشکی
روغن زیتون می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟
آفتاب‌‌نیوز : بعید است که مصرف روزانه یک فنجان روغن زیتون به خودی خود منجر به کاهش وزن شود. در حالی که روغن زیتون می‌تواند افزودنی سالم به رژیم غذایی شما باشد، کاهش وزن از طریق ترکیبی از عوامل کلیدی از جمله رژیم غذایی متعادل، فعالیت بدنی منظم و انتخاب کلی سبک زندگی سالم به دست می‌آید. اما آیا مصرف روزانه روغن زیتون می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟ در این مقاله، ما هر آنچه را که لازم است در مورد فواید سلامتی مختلف روغن زیتون بدانید، چگونه روغن زیتون می‌تواند به کاهش وزن کمک کند به اشتراک می‌گذاریم. آیا روغن زیتون می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟ بر اساس یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ که در مجله اروپایی تغذیه منتشر شد، کسانی که هر روز روغن زیتون را به عنوان بخشی از صبحانه پرچرب به جای روغن سویا مصرف می‌کردند، کاهش قابل توجه چربی و همچنین کاهش فشار خون داشتند. با این حال، این نوع مصرف روغن زیتون با یک هشدار همراه است. بعید است که مصرف روزانه یک فنجان روغن زیتون به خودی خود منجر به کاهش وزن شود. در حالی که روغن زیتون می‌تواند افزودنی سالم به رژیم غذایی شما باشد، کاهش وزن از طریق ترکیبی از …
- 1
- 2