کافئین
- علمی و پزشکی
هشدار متخصصان نسبت به خطرات کافئین نوشیدنی های انرژی زا برای کودکان
متخصصان سلامت نسبت به خطرات مصرف نوشیدنی های انرژی زا با غلظت بالای کافئین در کودکان هشدار می دهند. به گزارش یومیر نوشیدنی های انرژی زا حاوی موادی از قبیل کافئین اسید آمینه تائورین و قند هستند. این نوشیدنی ها با افزایش فشار خون و افزایش ضربان قلب فرد را هشیار نگه می دارند و سیستم عصبی را تحریک می کنند. حتی در تبلیغات این محصولات دیده می شود که آنها برای افزایش عملکرد جسمی و ذهنی مفید هستند. اما دکتر «فلیکس اوبرهوفر» متخصص قلب کودکان در کلینیک LMU در مونیخ بر اساس مطالعات پزشکی نسبت به این موضوع دید انتقادی دارد. به عقیده او مصرف نوشیدنی های انرژی زا به ویژه در صورت وجود خطرات قلبی-عروقی مانند التهاب عضله قلب ناهنجاری مادرزادی قلب فشار خون بالا دیابت یا اضافه وزن به هیچ وجه به کودکان و نوجوانان توصیه نمی شود. طبق دستورالعمل های اداره ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) کودکان و نوجوانان باید حداکثر سه میلی گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز مصرف کنند. قوطی ۲۵۰ میلی لیتری یک نوشیدنی انرژی زا به طور میانگین حدود ۸۰ میلی گرم کافئین دارد. این یعنی یک نوجوان با وزن ۵۰ کیلوگرم تنها با مصرف دو قوطی از این …
- علمی و پزشکی
به جای کافئین از این روش‌ها برای بیدار ماندن استفاده کنید
آفتاب‌‌نیوز : داشتن خواب شبانه خوب و با کیفیت در طولانی مدت می‌تواند به رفع خستگی مزمن کمک کند، ولی راهکار‌های جالب دیگری هم برای بیدار ماندن و هشیار بودن وجود دارد. ۱) قدم زدن در هوای آزاد بیرون بروید و در هوای تازه و زیر نور خورشید قدم بزنید. هر گونه تغییر در محیط زیست می‌تواند به رفع خواب و کسالت کمک کند. جابجایی فیزیکی در خارج از منزل معمولا بهترین انتخاب است. اگر بتوانید کار خود را کمی طولانی در خارج از منزل انجام دهید بهترین کار است. اگر نمیتوانید از منزل خارج شوید کمی پنجره را باز کنید تا از هوای تازه بیرون استشمام کنید، یا حداقل چند دقیقه نزدیک پنجره بنشینید و پرده‌ها را بکشید و اجازه دهید نور طبیعی خورشید به اتاقتان راه یابد. حتی اگر هوا هنوز کامل روشن نشده است بیرون بروید، چون بیرون رفتن از خانه احتمالا شما را سریع‌تر از حالت خواب خارج می‌کند. ترکیب هوای تازه، ورزش و تغییر فضا همه با هم به بیداری هر چه بهتر مغز شما کمک می‌کنند. ۲) دمای محیط را کاهش دهید در هوای خنک‌تر بیشتر احتمال دارد که شما احساس هوشیاری کنید. کار کردن در محیطی گرم می‌تواند موجب شود که شما احساس …
- علمی و پزشکی
تاثیر کافئین بر سلامت روده‌ها
آفتاب‌‌نیوز : یک مطالعه جدید توسط محققان بیمارستان زنان و بریگهام به بررسی دقیق آنچه منجر به سلول‌های Th ۱۷، یک زیرگروه حیاتی از سلول‌ها در روده می‌شود، پرداختند و مولکول‌ها و رویداد‌های شناخته نشده‌ای را که منجر به تمایز سلولی در روده می‌شوند، کشف کردند. یکی از این عوامل کلیدی، متابولیت یک پورین به نام گزانتین است که سطوح بالایی از آن در خوراکی‌های کافئین دار مانند قهوه، چای و شکلات یافت می‌شود. پژوهشگران گفتند؛ مکانیسم‌های اساسی تولید سلول‌های Th ۱۷ را در روده مطالعه کرده و نتایج شگفت انگیزی پیدا کردند که می‌توانند درک ما را از علت و نحوه ایجاد بیماری‌هایی مانند IBD گسترش دهند. تصور می‌شود که سلول‌های Th ۱۷ نقش کلیدی در روده دارند و می‌توانند به ایجاد یک سد محافظ در روده و مقابله با عفونت‌های باکتریایی یا قارچی کمک کنند. اما این سلول‌ها در بیماری‌هایی مانند مولتیپل اسکلروزیس، آرتریت روماتوئید، پسوریازیس و IBD نیز نقش دارند. پژوهشگران در حین روشن کردن فرایند‌هایی که به تمایز سلولی Th ۱۷ منجر می‌شوند، به طور غیرمنتظره‌ای نقش گزانتین را در روده کشف کردند. تمایز سلولی یا دگرگونی یاخته‌ای فرایندی است که از طریق آن، سلول در بیان ژن دچار تغییر می‌شود تا به یک نوع از …