ماه رمضان
- اقتصادی
خرمای مورد نیاز ماه رمضان تامین است/ افزایش قیمت خرما کمتر از نرخ تورم کشور
رئیس انجمن ملی خرما با تاکید بر اینکه خرمای مورد نیاز ماه رمضان تامین است و مشکلی وجود ندارد گفت: نمی توان انتظار داشت که قیمت یک محصول کشاورزی ثابت بماند اما نکته اینجاست که افزایش قیمت خرما کمتر از نرخ تورم جاری کشور بوده است. محسن رشید فرخی- رئیس انجمن ملی خرما – در گفت وگو با یومیر درباره وضعیت تولید خرما در کشور اظهار کرد: متوسط برداشت خرما در کشور بین یک میلیون و ۳۵۰ هزار تا یک میلیون و ۴۵۰ هزار تن است. سال زراعی گذشته با وجود تمام مشکلاتی که در حوزه شرایط جوی نامساعد کم آبی بی برقی و ناترازی انرژی به ویژه برق داشتیم توانستیم به متوسط برداشت مان دست پیدا کنیم. امیدواریم که در سال زراعی جدید هم با فراهم شدن شرایط مناسب این میزان تولید حفظ شود. وی با تأکید بر اهمیت مدیریت انرژی در تولید خرما افزود: قطع برق در تابستان زمانی که درخت خرما نیاز مبرم به آبیاری دارد لطمه بزرگی به کیفیت محصول وارد می کند. در سال گذشته در بسیاری از مناطقی که قطعی برق بیشتری داشتیم کیفیت محصول به شدت کاهش پیدا کرد. خرما محصولی است که به دماهای بالای ۵۰ درجه عادت دارد اما وقتی در …
- اقتصادی
عارف: بازار ماه رمضان و شب عید را جدی بگیرید/ بخش خصوصی را وارد میدان کنید
معاون اول رئیس جمهور خطاب به مدیران بخش بازرگانی داخلی گفت: بازار ماه رمضان و شب عید را جدی بگیرید و بر بحث عرضه مستقیم کالا به دقت نظارت کنید. به گزارش یومیر محمدرضا عارف معاون اول رئیس جمهور عصر امروز (شنبه) برای هم اندیشی و گفتگوی صمیمانه با وزیر و معاونان وزارت صمت به وزارتخانه ای رفت که آن را « دولت کوچک» نامید و از آنکه وزیری باتجربه در راس آن است تقدیر کرد. در این نشست صمیمانه که در طبقه دهم وزارت صمت برگزارشد عارف بعد از آنکه وزیر صمت و معاونان وزارتخانه گزارش ها و نظرات کارشناسانه خود را در حوزه های مختلف صنعت معدن تجارت توسعه صادرات و اصلاحات ساختاری بیان کردند با تبریک اعیاد شعبانیه و دهه فجر و تشکر از مهندس اتابک و معاونان این وزارتخانه گفت: وزارت صمت در اصل سه وزارتخانه در یک وزارتخانه است و بسیار خوشحالم که مدیر با تجربه ای در رأس آن قرار گرفته که به خوبی بر این حوزه ها اشراف دارد. عارف در این نشست بعد از شنیدن گزارش های مربوط به مشکلات مربوط به ناترازی در سه حوزه صنعت معدن و تجارت عدم النفع و کاهش تولیدات در برخی حوزه ها از جمله فولاد …
- علمی و پزشکی
توصیه‌های تغذیه‌ای برای ماه رمضان/ آش‌رشته مناسب افطار نیست
پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل در ماه مبارک رمضان شامل نان و غلات، میوه، سبزی، گوشت و تخم مرغ،حبوبات و مغزها، شیر و لبنیات ضروری است چرا که با رعایت تنوع و تعادل در مصرف غذاست که نیازهای تغذیه‌ای شامل آب، املاح، ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن، تامین می‌شود. به گزارش یومیر، در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری، از غذاهای سبک و درعین حال پر انرژی استفاده شود. سعی شود غذا به آرامی جویده شود. درهنگام افطار بدن نیاز به یک منبع انرژی به شکل گلوکز دارد که کاهش قند خون در ساعات روزه داری را جبران کند. همچنین در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه‌های غذایی شیر و لبنیات، میوه‌ها و سبزی‌ها و نان و غلات توصیه می‌شود؛ مانند مصرف نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی در این ایام است. مصرف شیر گرم و فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است. استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، حلیم بــدون روغن و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه‌دار می‌شود. استفاده از سبزی‌ها و میوه‌ها در هنگام افطار و همچنین در فاصله زمانی بین افطار …
- اقتصادی
وزیر جهاد کشاورزی: سقف تولید برداشته شد/ تشکیل ستاد مرکزی و استانی تامین ماه رمضان و شب عید
محمدعلی نیکبخت افزایش تولید با هدف صادرات را حمایت از تولید کننده و اقتصاد کشاورزی دانست و بر تامین نیاز داخل، تکمیل ذخایر راهبردی و حضور در بازارهای جهانی تاکید کرد. به گزارش یومیر و به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، نشست شورای معاونین در آخرین هفته بهمن ماه با حضور مسوولان ستادی و مشارکت وبیناری سازمان جهاد کشاورزی استان‌ها به ریاست وزیر جهادکشاورزی برگزار شد. محمدعلی نیکبخت در این نشست با یادآوری رشادت‌های رزمندگان و ایثارگران برای حفظ کیان میهن و نظام گفت: وظیفه دولت، فراهم کردن بستر حضور حداکثری مردم در پای صندوق رای است و این تعهد به نظام و خون شهداست. وزیر جهادکشاورزی پس از ارایه گزارش کار معاونین اظهار داشت: تامین نهاده کشاورزی شامل کود فسفات، پتاس و اوره در سال زراعی ۳-۱۴۰۲ با وجود عدم اختصاص یک ریال از اعتبارات، نسبت به سنوات گذشته بی‌نظیر است. نیکبخت از صادرات محصولات باغی گفت و افزود: در محصولات باغی، سبزی و صیفی صادر کننده هستیم. در محصولات گرمسیری به ویژه موز با اجرای برنامه خودکفایی با بخش خصوصی، ۴۵۰-۴۰۰ میلیون دلار صرفه‌جویی ارزی ایجاد می‌شود و اولین محصول آن سال ۱۴۰۳ به بازار خواهد آمد. وی اصلاح و ارتقای درجه باغات را ضروری دانست …
- علمی و پزشکی
خرفه منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها / کمک به رفع و پیشگیری از تشنگی در ماه رمضان
آفتاب‌‌نیوز : خرفه (با نام علمی: Portulaca) معمولا به‌صورت خودرو در مناطق مختلف رشد کرده و قسمت مورد استفاده، بذر و برگ گیاه است. از این گیاه به عنوان غذای برتر آینده یاد می‌شود، زیرا دارای بسیاری از ترکیبات مغذی و خصوصیات آنتـی‌اکسـیدانی است. خرفه منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین A ،B1 ،B2 ،C ،E، بتا کاروتن و سایر اسید آمینه‌های ضروری، همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، فسفر، مس و پتاسیم است. مواد موثره این گیاه شامل اگزالیک اسید، کینامیک اسید، کافئیک اسید، مالئیک اسید، اسید سیتریک، کومارین‌ها، فلاونوئیدها، آلانین، تانن، آلفا لینولئیک اسید و گلیکوزوئیدهای منوتروپینی بوده و مشخص شده که آلکالوئیدها از جمله مهم‌ترین مواد شیمیایی این گیاه هستند. مصرف خرفه گرمی و حرارت را فرو نشانده و برای رفع و پیشگیری از تشنگی در ماه رمضان بسیار مفید است. بهتر است که از شربت حاوی تخم خرفه یا سبزی خرفه در وعده افطار و سحر استفاده شود. در طب سنتی از این گیاه به‌عنوان ضدعفونی‌کننده، ضد اسکوربوت، ضد اسپاسم، مدر و ضد کِرم استفاده می‌شود. از شیره خرفه و یا له‌شده برگ‌ها و ساقه آن به‌صورت موضعی برای رفع درد، کاهش تورم، گزیدگی نیش حشرات و عقرب گزیدگی استفاده می‌شود. برای بذر گیاه خواص تصفیه‌کنندگی …
- علمی و پزشکی
با چه ماده غذایی قند خون خود را در ماه رمضان تنظیم کنیم؟
آفتاب‌‌نیوز : احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: مواد خیلی شیرین مانند زولبیا، بامیه و گوش فیل، حلوا و شله زرد در وعده سحری که سبب افت سریع قند خون در ساعات اولیه روز می‌شود، نباید مصرف شود. همچنین مصرف آب زیاد در وعده افطار و بین صرف غذا سبب اختلال در هضم مواد غذایی می‌شود. وی افزود: روزه داری برای بیماران دیابتی نوع ۲ که دیابت آنان با رژیم غذایی کنترل شده، مفید است و نه تنها بیماری آنان را تشدید نمی‌کند بلکه کاهش وزن را نیز به همراه دارد که برای مبتلایان به دیابت دارای اضافه وزن یا چاقی مؤثر است. افرادی که برای کنترل دیابت خود از قرص استفاده می‌کنند اگر علائم افت قند خون را در طول روز داشتند باید فوراً روزه خود را باطل کنند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یادآور شد: بر اساس نظر اجماعی پزشکان متخصص و مؤسسه موضوع شناسی فقهی بیماران دیابتی که سن کمتر از ۶۵ سال داشته و تحت درمان و مراقبت پزشکی هستند و همراه با رعایت رژیم غذایی خود مجبور به استفاده از داروهای متفورمین، آکاربوز، گلوتازون و گروه گلیپتین ها هستند، در صورتی که قند خون ناشتای آنان کمتر از …
- علمی و پزشکی
خاکشیر؛ بهترین نوشیدنی در ماه رمضان برای کاهش تشنگی
خاکشیر در رفع تشنگی و جلوگیری از گرمازدگی موثر بوده و جزو آن دسته از خوراکی‌هایی است که خوردن آن باعث از بین رفتن عطش شده و بهترین نوشیدنی در ماه رمضان برای کاهش تشنگی است. به گزارش یومیر، خاکشیر با نام علمی Descurainia sophia گیاهی علفی یک ساله یـا دو سـاله و از تیـره شـب‌بـو و یکی از گیاهانی است که برای بهبود وضعیت گوارشی افراد توصیه شـده است. خاکشیر در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد و در رفع تشنگی و جلوگیری از گرمازدگی در فصل تابستان موثر است. خاکشیر جزو آن دسته از خوراکی‌هایی است که خوردن آن باعث از بین رفتن عطش شده و بهترین نوشیدنی در ماه رمضان برای کاهش تشنگی است. یکی از مهم‌ترین عملکردهای شربت خاکشیر در ماه رمضان، ادرارآور بودن آن است. در ماه رمضان، کلیه‌ها به علت کم‌آبی بدن دچار اختلال می‌شوند. شربت خاکشیر، ادرار را افزایش می‌دهد، کلیه‌ها را تقویت و سموم را از بدن خارج می‌کند؛ این کار به خنک شدن بدن نیز کمک می‌کند. در ماه رمضان، به علت کمبود آب بدن، پوست دچار خشکی و التهاب می‌شود. خاکشیر سرشار از امگا ۳ است و در درخشندگی و طراوت پوست نقش به سزایی دارد. هم چنین خاکشیر، با افزایش اکسیژن پوست، …