رژیم غذایی
-
علمی و پزشکی
تاثیر رژیم غذایی در ایجاد پوسیدگی دندان‌ها
آفتاب‌‌نیوز : دکتر بهناز، ولی زاده کارشناس سلامت دهان و دندان معاونت بهداشتی ضمن گرامیداشت روز جهانی غذا به نقش بسیار مهم رژیم غذایی در سلامت دهان و دندان به ویژه در کودکان اشاره کرد. وی گفت: تغذیه و رژیم غذایی نقش مهمی در رشد و نمو دندان، سلامت بافت لثه و دهان، استحکام استخوان و جلوگیری و کنترل بیماری‌های حفره دهان دارد. ویکمبود مواد مغذی مورد نیاز در زمان رشد سلولی را باعث ایجاد عوارض غیرقابل برگشتی در شکل‌گیری بافت‌های دهان برشمرد و تاکید کرد: نیاز به ویتامین‌های A، C، D و کلسیم و فسفر در این دوران برای شکل‌گیری دندان‌های مقاوم وجود دارد. به گفته دکتر، ولی زاده در صورتی که کودک در سال‌های اولیه زندگی دچار سوتغذیه شود احتمال ابتلا به پوسیدگی دندان‌های شیری بیشتر می‌شود. وی با اشاره به شکل گیری عادات غذایی در زمان کودکی که در سلامت عمومی و سلامت دهان بسیار موثر هستند گفت: تغذیه در هر دو مرحله پیش از رویش دندان‌ها و پس از رویش دندان‌ها در سلامت دهان و دندان اثرگذار است. دکتر بهناز، ولی زاده تاکید کرد: تاثیر رژیم غذایی در ایجاد پوسیدگی پس از رویش دندان‌ها بسیار با اهمیت است. بعضی مواد غذایی از جمله کربوهیدرات‌ها (مواد قندی …
-
علمی و پزشکی
عادات سلامت غذایی کودکان در گرو کیفیت رژیم غذایی مادر
یومیر/خراسان رضوی مادران نقش مهمی در عادات غذایی فرزندان خود دارند زیرا عادات و سبک زندگی آنان بر الگوهای غذایی فرزندان‌شان تاثیر می‌گذارد. به گزارش مدیکال‌نت، مادران غذا را تهیه می‌کنند؛ می‌پزند و بین فرزندان‌شان توزیع می‌کنند. این موضوع می‌تواند به طور قابل توجهی بر عادات غذایی، ساختار بدن و رشد کودکان تاثیر بگذارد. کیفیت و کمیت غذای دریافتی در دوران کودکی بر وضعیت تغذیه و بروز کمبودها و اختلالات تغذیه‌ای آنان تاثیر می‌گذارد. مصرف غذای ناسالم می‌تواند منجر به عواقب نامطلوب سلامتی مانند اختلالات مزمن، غیر واگیر و چاقی کودکان شود. افراد باید از دوران کودکی به مصرف غذاهای سالم تشویق شوند زیرا کودکان ترجیحات و عادات غذایی مادام‌العمری پیدا می‌کنند. در یک پژوهش محققان بررسی کردند که آیا کیفیت رژیم غذایی مادران بر فرزندان‌شان تاثیر می‌گذارد یا خیر. علاوه بر این تاثیر رژیم غذایی مادر بر ساختار بدن کودکان مورد بررسی قرار گرفت. این تحقیق شامل زوج‌های مادر و کودک بود که میان آنان داده‌های اجتماعی‌اقتصادی، وضعیت تغذیه و کیفیت رژیم غذایی آنان مورد ارزیابی قرار گرفت. این گروه تحقیقاتی با کسانی که در مراحل اول و دوم بررسی تاثیر تغییرات دوران نزدیک به زمان زایمان بر سلامت نوزاد در آزمایش‌های ۶ ماه اول زندگی شرکت کرده بودند، …
-
علمی و پزشکی
جایگزین قند طبیعی عالی برای یک رژیم غذایی سالم
به گزارش شفاف، در عصر غذاهای فرآوری شده، رژیم غذایی به سرعت تغییر کرده است. مصرف شکر به ویژه قند‌های اضافه شده و تصفیه شده که به طور طبیعی بخشی از غذاهای مصرفی شما نیستند، به طرز چشمگیری افزایش یافته است و باعث شده بسیاری از ما به شیرینی معتاد شویم. بر اساس گزارش‌ها یک فرد بزرگسال به طور متوسط روزانه ۱۷ قاشق چای خوری قند افزوده مصرف می‌کند که بسیار بالاتر از میزان توصیه شده است. یک رژیم غذایی ایده آل بیش از ۱۰ ٪ کالری قند افزوده را شامل نمی‌شود.بسیاری از افراد قبلا با آنچه داده‌ها تایید می‌کند، موافق هستند: ما شکر زیادی مصرف می‌کنیم. اگر این شما هستید و به دنبال راه‌هایی برای حذف قند افزوده از رژیم غذایی خود هستید، برای یادگیری برخی از بهترین جایگزین‌های شکر، ادامه مطلب را بخوانید. جایگزین‌های قند چیست؟ قبل از اینکه به جایگزین‌های شکر بپردازیم، مهم است که روشن کنیم که شکر ذاتا برای شما مضر نیست. در واقع، برای سلامتی شما حیاتی است. بدن شما کربوهیدرات‌ها را به گلوکز، شکلی از قند، تبدیل می‌کند و این منبع اصلی انرژی برای حفظ حرکت بدن و عملکرد مغز شما است. علیرغم آنچه برخی از مد‌های محبوب رژیم غذایی از آن حمایت …
-
علمی و پزشکی
بهترین رژیم غذایی برای مبتلایان به سندرم تخمدان
برای افراد مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک، مقابله با این بیماری می‌تواند از نظر جسمی و روانی خسته کننده باشد. این تا حدی به این دلیل است که PCOS که روی هورمون‌های زنان تاثیر می‌گذارد، می‌تواند باعث عوارض مادام‌العمر از جمله ناباروری شود. در حالی که هنوز درمانی برای PCOS وجود ندارد، راه‌هایی برای مدیریت این بیماری وجود دارد. برای برخی افراد، این ممکن است شامل انتخاب رژیم غذایی سالم و سبک زندگی باشد. اگر PCOS دارید، پزشک می‌تواند توصیه‌های خاصی را برای کمک به علائم شما ارائه دهد، اما ممکن است اضافه کردن غذاهای زیر به رژیم غذایی‌تان نیز مفید باشد. PCOS چیست؟ سندرم تخمدان پلی کیستیک یک اختلال هورمونی است که می‌تواند هر زمانی پس از بلوغ شروع شود، اما معمولا در زنان در سنین باروری که در تلاش برای باردار شدن با مشکل مواجه هستند، تشخیص داده می‌شود. با توجه به گزارش مرکز مقابله با بیماری‌های آمریکا، این سندرم ۶ ٪ تا ۱۲ ٪ از افراد در سن باروری را تحت تاثیر قرار می‌دهد. این وضعیت می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی شود که برخی از شایع‌ترین آن‌ها عبارتند از قاعدگی نامنظم یا از دست رفته، کیست تخمدان، رشد بیش از حد مو، آکنه، التهاب مزمن و …
-
علمی و پزشکی
رژیم غذایی عیدانه ماه مبارک رمضان در روز هشتم
به گزارش شفاف، کارشناس تغذیه، دکتر افغان گفت: تا این جا متوجه شدیم که می‌توانیم در ماه مبارک رمضان کاهش وزن داشته باشیم، ولی برای این منظور باید انتخاب‌های غذایی خود را مدیریت کنیم. به عنوان مثال، ما حق انتخاب داریم که در وعده افطاری زولبیا و بامیه بخوریم یا اینکه فرنی یا سوپ را انتخاب کنیم. قطعاً انتخاب‌هایی که ارزش غذایی بالاتری دارند بسیار مناسب‌تر هستند. پس اگر در ماه رمضان قصد کاهش وزن دارید همواره خوراکی‌های با ارزش غذایی بالاتر را انتخاب کنید که به ازای کالری مصرفی، مواد مغذی مناسبی را نیز دریافت کنید. نکته مهم دیگر این است که اگر گاهی یک انتخاب غذایی اشتباه داشتید هرگز برای جبران آن، وعده غذایی اصلی خود را حذف نکنید. این اشتباهی است که اکثر افراد انجام میدهند. به منوی روز هشتم ماه مبارک رمضان خوش آمدید: در وعده‌ی سحری: ۱۵ قاشق غذاخوری سرخالی زرشک پلو + نصف سینه یا ران مرغ آب پز + ۴ قاشق غذاخوری ماست کم چرب و نعناع + سالاد + یک لیوان آب + یک عدد خرما + یک عدد بامیه میل کنید. برای افطاری: ۲ عدد خرما + چای + ۲ کف دست نان سنگک (هر کف دست معادل یک مربع ۱۰ …
-
علمی و پزشکی
رژیم غذایی عیدانه ماه مبارک رمضان در روز هفتم
دکتر افغان، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی و دکترای فیزیولوژی ورزش گفت: شاید به نظر برسد که ماه رمضان فرصت مناسبی برای کاهش وزن باشد. البته به علت زمان کمتری که برای دریافت غذایی داریم، در وهله اول این فکر می‌تواند درست باشد، اما این نکته مهم را همیشه به خاطر داشته باشید که اصلی‌ترین علت اضافه وزن، زیاده روی در خوردن نیست، بلکه استفاده نادرست از مواد غذایی و خوردن نامناسب است. انتخاب‌های غذایی ما مهمترین علت افزایش یا کاهش وزن ما هستند. پس در ماه مبارک رمضان و ایام روزه داری، می‌توان افزایش یا کاهش وزن داشت و ما با انتخاب‌های اشتباه یا صحیح خودمان افزایش یا کاهش وزن خواهیم داشت. منوی روز هفتم ماه مبارک رمضان تقدیم شما: در وعده‌ی سحری: ۱۵ قاشق غذاخوری برنج + ۵ قاشق غذاخوری خورشت کرفس + ۲ تکه گوشت خورشتی + یک لیوان آب + ۲ عدد خرما میل کنید. برای افطاری: ۲ عدد خرما + چای + ۲ کف دست نان سنگک (هر کف دست معادل یک مربع ۱۰ سانتی متر در ۱۰ سانتی متر است.) +یک قاشق غذاخوری ارده و شیره + یک ملاقه آش رشته در نظر بگیرید. در میان وعده: ۱/۵ عدد میوه + ۷ عدد مغز آجیل خام پیشنهاد …
-
علمی و پزشکی
کدام رژیم غذایی با طول عمر همراه است؟
آفتاب‌‌نیوز : بررسی ۳۲ مطالعه نشان داد، افرادی که پروتئین‌های گیاهی مصرف می‌کنند عمر بیشتری دارند و در معرض خطر کمتر برای مرگ زودرس ناشی از سرطان و بیماری قلبی هستند. به گزارش هلث، رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا به ویژه غذاهای غنی از پروتئین‌های گیاهی مانند آجیل، حبوبات و غلات کامل احتمال ابتلا به بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت را کاهش میدهند با این حال، خوردن مکرر گوشت یا هر ماده غذایی سرشار از پروتئین حیوانی با مسائل مختلف سلامتی مرتبط است. محققان ۳۲ مطالعه را تجزیه و تحلیل کردند تا دریابند چرا داده‌ها در رابطه با منابع مختلف پروتئین و مرگ متناقض هستند. این گروه می‌خواست بداند که آیا مصرف پروتئین‌های گیاهی یا حیوانی بیشتر، خطر مرگ ناشی از همه علل از جمله سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد یا خیر. همه این مطالعات به دقت بررسی شدند تا اطمینان حاصل شود که هیچ نقصی وجود ندارد که بتواند بر نتایج تأثیر بگذارد. آنان همچنین از مدل‌های ریاضی برای اندازه‌گیری نتایج حداکثر پروتئین دریافتی در مقایسه با حداقل دریافتی استفاده کردند. در این تحقیق ۷۱۵ هزار و ۱۲۸ شرکت‌کننده با یک دوره پیگیری حدود ۳۲ سال شرکت کردند. ۱۳۳هزار و ۳۹ مرگ در میان شرکت‌کنندگان …
