افسردگی
- علمی و پزشکی
سرخ کردنی‌ها باعث افسردگی می‌شوند
آفتاب‌‌نیوز : محققان چینی در این مطالعه به بررسی بیش از ۱۴۰ هزار نفر در بریتانیا پرداختند. افراد می‌بایست پرسشنامه‌ای را در مورد آنچه که در ۲۴ ساعت گذشته خورده‌اند پر می‌کردند. محققان این افراد را به طور متوسط ۱۱ سال پیگیری کردند تا ببینند آیا آن افراد علائم اضطراب یا افسردگی را نشان می‌دهند یا خیر. به گزارش دیلی میل، محققان گفتند: آن‌هایی که گفته‌اند حداقل یک وعده غذای سرخ شده می‌خورند و این یک بخش معمولی از رژیم غذایی آنهاست، ۱۲ درصد بیشتر از کسانی که غذای سرخ شده نمی‌خوردند، دچار اضطراب می‌شدند. آنها هفت درصد بیشتر احتمال داشت که علائم افسردگی را نشان دهند. کارشناسان معتقدند آکریل آمید(acrylamide) که یک ماده شیمیایی است که هنگام سرخ کردن و پختن غذاهای نشاسته‌دار مانند سیب زمینی در دمای بالا ایجاد می‌شود؛ ممکن است با التهاب در مغز مرتبط باشد. سیب زمینی سرخ شده، چیپس و گوشت سفید سرخ شده مانند مرغ به طور قابل توجهی با اضطراب مرتبط بودند. محققان به این نتیجه رسیدند که نتایج این مطالعه اهمیت کاهش مصرف غذای سرخ‌شده برای سلامت روان برجسته می‌کند. نویسندگان خاطرنشان کردند: رژیم غذایی با خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب مرتبط است. رژیم غذایی غربی شامل غذاهای سرخ شده …
- علمی و پزشکی
مواد غذایی که افسردگی را تشدید می‌کنند
به گزارش شفاف، مطالعات نشان داده اند که افرادی که مقدار زیادی فست فود مصرف می‌کنند نسبت به افرادی که بیشتر محصولات تازه می‌خورند بیشتر در معرض افسردگی قرار دارند. غذاهای فرآوری شده، به ویژه آن‌هایی که حاوی قند و کربوهیدرات تصفیه شده بالایی هستند، ممکن است در افزایش خطر افسردگی نقش داشته باشند. با مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه شده، سطح انرژی بدن به سرعت افزایش و سپس کاهش می‌یابد؛ بهتر است غذاهای تازه، غنی از مواد مغذی و کامل را انتخاب کنید که منبع ثابتی از انرژی در طول زمان هستند. روغن‌های فرآوری شده چربی‌های اشباع می‌توانند باعث التهاب شوند و همچنین ممکن است عملکرد مغز را مختل کرده و علائم افسردگی را تشدید کنند. چربی‌هایی که باید از آنها اجتناب کرد شامل چربی‌های ترانس که در بسیاری از غذاهای فرآوری شده وجود دارند، چربی‌های موجود در گوشت قرمز و روغن‌های گلرنگ و ذرت که سرشار از اسید‌های چرب امگا ۶ هستند، می‌باشد. کافئین نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد که مصرف متوسط کافئین به شکل قهوه ممکن است برای افراد مبتلا به افسردگی مفید باشد. فواید کافئین می‌تواند به دلیل اثر محرک و خواص آنتی اکسیدانی آن باشد. کافئین در قهوه، چای، شکلات، نوشابه‌های گازدار و نوشیدنی‌های انرژی زا وجود …
- بین الملل
تشخیص شدت اضطراب و افسردگی با آزمایش خون
دانشمندان موفق شدند؛ محققان با استفاده از یک آزمایش خون و تجزیه و تحلیل نشانگر‌های زیستی می‌توانند احتمال تجربه اضطراب، شدت علائم اضطراب و بهترین شکل درمان را در افراد شناسایی کنند. به گزارش خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا، دانشمندان دانشکده پزشکی دانشگاه ایندیانا یک آزمایش خون برای ارزیابی اضطراب کشف کردند. در این آزمایش محققان نشانگر‌های زیستی را تجزیه و تحلیل می‌کند که به آنها امکان می‌دهد به طور مشخص احتمال تجربه اضطراب، شدت علائم اضطراب فعلی‌شان و اینکه کدام درمان‌ها احتمالاً اضطراب آنها را به بهترین شکل درمان می‌کنند، ارزیابی کنند. پروفسور الکساندر نیکولسکو، دکترای روانپزشکی، گفت: “بسیاری از مردم از اضطراب رنج می‌برند که می‌تواند بسیار ناتوان کننده باشد و در زندگی روزمره اختلال ایجاد کند. ” «رویکرد فعلی این است که با مردم درباره احساسشان صحبت کنیم تا ببینیم آیا می‌توانند دارو مصرف کنند یا خیر، اما برخی از دارو‌ها می‌توانند اعتیادآور باشند و مشکلات بیشتری ایجاد کنند. ما می‌خواستیم ببینیم آیا رویکرد ما برای شناسایی نشانگر‌های زیستی خون می‌تواند به ما کمک کند که افراد را با دارو‌هایی که بهتر عمل می‌کنند و غیراعتیادآور هستند مطابقت دهیم. تحقیقات گذشته نیکولسکو منجر به ایجاد آزمایش خون برای درد، افسردگی/اختلال دوقطبی و اختلال استرس پس از …