بینی انسان بیش از ۱ تریلیون رایحه را تشخیص می دهد!
60 حقایق علمی;
بینی انسان حاوی حدود 400 گیرنده بویایی است که بوهای مختلف را با استفاده از یکدیگر پردازش و تشخیص می دهد.
به گزارش خبرگزاری آنا بینی انسان اندامی قابل توجه است. برای چندین دهه محققان فکر می کردند که مردم فقط می توانند حدود 10000 بوی مختلف را تشخیص دهند. اما یک مطالعه نشان داد که بینی ما در واقع می تواند بیش از 1 تریلیون رایحه را تشخیص دهد! این کشف نحوه درک ما از حس بویایی را تغییر داد.
بینی انسان حاوی سلول های خاصی به نام گیرنده های بویایی است. این گیرنده ها (بینی ما حدود 400 گیرنده بویایی دارد) وظیفه تشخیص رایحه های مختلف را بر عهده دارند. وقتی نفس می کشیم هوا ذرات کوچکی از رایحه های مختلف را وارد بینی ما می کند. سپس گیرنده های بویایی سیگنال هایی را به مغز می فرستند که این سیگنال ها را پردازش می کند و به ما کمک می کند بین بوهای مختلف تمایز قائل شویم.
این توانایی برای تشخیص چنین طیف وسیعی از رایحه ها به دلایل زیادی مهم است. اول اینکه باعث می شود از غذاها و نوشیدنی های خوشمزه لذت ببریم. بوی یک غذا می تواند طعم آن را لذیذتر و جذاب تر کند. ثانیاً حس بویایی ما نقش مهمی در ایمنی و سلامت دارد و به ما اجازه می دهد که مثلاً مواد مضری مانند دود آتش یا غذای فاسد را تشخیص دهیم. جالب اینجاست که حس بویایی ما ارتباط تنگاتنگی با حافظه و احساسات دارد.
عطرهای خاص می توانند خاطرات را برانگیزند یا احساسات قوی را در ما برانگیزند. به عنوان مثال بوی آب نبات تازه می تواند کسی را به یاد خانه دوران کودکی خود بیاندازد. این ارتباط بین بو و حافظه به همین دلیل است که برخی افراد از عطر برای درمان استرس و اضطراب استفاده می کنند.
در نتیجه بینی انسان بسیار قدرتمندتر از آن چیزی است که قبلا تصور می شد. بینی ما با توانایی تشخیص بیش از 1 تریلیون رایحه نقشی حیاتی در زندگی روزمره ما دارد. درک این توانایی می تواند به ما کمک کند از دنیای اطراف خود بیشتر لذت ببریم!