نقش سبوس برنج در پیشگیری از سرطان
نقش سبوس برنج در پیشگیری از سرطان
سبوس برنج به عنوان یک ماده غذایی غنی از فیبر ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها مورد توجه قرار گرفته است. تحقیقات نشان می دهند که مصرف منظم سبوس برنج می تواند به پیشگیری از انواع مختلف سرطان ها کمک کند. در این مقاله به نقش سبوس برنج در پیشگیری از سرطان مکانیسم های اثر و راهکارهای مصرف آن خواهیم پرداخت.
آشنایی با سبوس برنج
سبوس برنج لایه ی خارجی دانه ی برنج است که در فرآیند تولید برنج سفید جدا می شود. این لایه حاوی مواد مغذی مانند فیبر اسیدهای چرب ضروری ویتامین های گروه B و مواد معدنی مانند منیزیم و روی است. همچنین سبوس برنج دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند توکوفرول و گاما-اوریزانول است که نقش مهمی در محافظت از سلول ها در برابر آسیب های اکسیداتیو دارند.
مکانیسم های پیشگیری از سرطان توسط سبوس برنج
۱. خاصیت آنتی اکسیدانی
سبوس برنج غنی از آنتی اکسیدان هایی مانند گاما-اوریزانول توکوفرول و فیتواسترول ها است. این ترکیبات با خنثی کردن رادیکال های آزاد از آسیب به DNA و ایجاد تغییرات سلولی که می تواند منجر به سرطان شود جلوگیری می کنند.
۲. تقویت سیستم ایمنی
مصرف سبوس برنج با افزایش فعالیت سلول های ایمنی بدن به پیشگیری از رشد سلول های سرطانی کمک می کند. سبوس برنج با تحریک ماکروفاژها و سلول های کشنده طبیعی به شناسایی و تخریب سلول های غیرطبیعی کمک می کند.
۳. کاهش التهابات مزمن
التهابات مزمن در بدن می تواند باعث تحریک مسیرهای سیگنال دهی مرتبط با رشد سلول های سرطانی شود. ترکیبات فنولی موجود در سبوس برنج خاصیت ضدالتهابی دارند که با کاهش عوامل التهابی از رشد و گسترش سلول های سرطانی جلوگیری می کنند.
۴. تنظیم هورمون ها
سبوس برنج می تواند سطح هورمون هایی مانند استروژن را در بدن تنظیم کند. افزایش سطح استروژن با برخی از انواع سرطان مانند سرطان پستان و سرطان پروستات مرتبط است. فیبر موجود در سبوس برنج با بهبود عملکرد روده دفع استروژن اضافی را تسهیل می کند.
علائم و تشخیص سرطان های مرتبط با تغذیه
تغذیه نقش مهمی در بروز یا پیشگیری از برخی سرطان ها مانند سرطان کولون پستان و پروستات دارد. علائم این سرطان ها می توانند شامل تغییرات در الگوی دفع کاهش وزن غیرقابل توضیح دردهای مزمن و تغییرات در بافت های بدن باشند. تشخیص به موقع از طریق غربالگری و آزمایش های تشخیصی مانند کولونوسکوپی و ماموگرافی بسیار مهم است.
راهکارهای مصرف سبوس برنج برای پیشگیری از سرطان
- افزودن به رژیم غذایی روزانه : می توانید سبوس برنج را به صورت پودر به ماست سوپ سالاد یا اسموتی ها اضافه کنید.
- مصرف در نان و شیرینی جات : سبوس برنج را می توان به خمیر نان کیک و کوکی ها اضافه کرد.
- مکمل های غذایی : در صورت تمایل به مصرف بیشتر سبوس برنج از مکمل های حاوی سبوس برنج تحت نظر پزشک استفاده کنید.
جدول مواد مغذی در سبوس برنج
| ماده مغذی | مقدار در هر ۱۰۰ گرم |
| فیبر غذایی | ۱۵ گرم |
| پروتئین | ۱۳ گرم |
| ویتامین E | ۴ میلی گرم |
| منیزیم | ۷۸۱ میلی گرم |
| گاما-اوریزانول | ۲ گرم |
تأثیر سبوس برنج بر سرطان های خاص
سرطان کولون
فیبر موجود در سبوس برنج با بهبود حرکات روده و کاهش زمان تماس مواد سرطان زا با دیواره ی روده به کاهش خطر سرطان کولون کمک می کند. همچنین ترکیبات فنولی در سبوس برنج می توانند به تنظیم میکروبیوم روده کمک کنند که در پیشگیری از سرطان کولون مؤثر است.
سرطان پستان
مطالعات نشان داده اند که فیبر غذایی در سبوس برنج می تواند سطح استروژن در خون را کاهش دهد. استروژن بالا با افزایش خطر سرطان پستان مرتبط است. بنابراین مصرف سبوس برنج می تواند یک راهکار طبیعی برای کاهش خطر این نوع سرطان باشد.
سرطان پروستات
گاما-اوریزانول موجود در سبوس برنج دارای خاصیت ضدالتهابی و آنتی پرولیفراتیو است که می تواند رشد سلول های سرطان پروستات را مهار کند. این ترکیب با کاهش عوامل التهابی در بدن به پیشگیری از پیشرفت سرطان پروستات کمک می کند.
پیشگیری و راهکارهای خانگی
برای پیشگیری از سرطان علاوه بر مصرف سبوس برنج راهکارهای زیر نیز توصیه می شوند :
- رژیم غذایی سالم : مصرف میوه ها سبزیجات غلات کامل و کاهش مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده.
- فعالیت بدنی : حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت هوازی متوسط در هفته.
- اجتناب از مصرف دخانیات : سیگار و دخانیات از عوامل خطر اصلی بسیاری از سرطان ها هستند.
- مدیریت استرس : استرس مزمن می تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند.
نتیجه گیری
سبوس برنج با دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدانی فیبر و مواد مغذی یک ماده غذایی مهم در پیشگیری از سرطان های مختلف به شمار می رود. مصرف منظم سبوس برنج به همراه یک سبک زندگی سالم می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.
برای دریافت و مشاهده قیمت روغن سبوس برنج دکتر بیز می توانید به سایت فروشگاه آقای بیز مراجعه نماییدو خرید این محصول را تکمیل کنید.
پرسش و پاسخ
۱. آیا مصرف سبوس برنج برای همه افراد ایمن است؟
بله مصرف سبوس برنج برای اکثر افراد ایمن است. با این حال افرادی که مشکلات گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر دارند باید با احتیاط مصرف کنند.
۲. آیا سبوس برنج می تواند به عنوان یک درمان سرطان مورد استفاده قرار گیرد؟
خیر سبوس برنج یک روش پیشگیرانه است و نباید به عنوان جایگزینی برای درمان های پزشکی استفاده شود. برای درمان سرطان باید به پزشک مراجعه کرد.
۳. چه مقدار سبوس برنج باید مصرف کنیم تا از فواید آن بهره مند شویم؟
مصرف ۲۰ تا ۳۰ گرم سبوس برنج در روز می تواند برای بهره مندی از فواید آن کافی باشد. با این حال بهتر است قبل از مصرف مقادیر زیاد با پزشک مشورت کنید.