آخرین وضعیت برنامه بازنگری «غنی سازی آرد» / اتمام نتایج در ۶ ماهه نخست ۱۴۰۴
مدیر -عمومی وزارت بهداشت بهبود تغذیه آخرین وضعیت برنامه حسابرسی MEL غنی سازی را شرح داد.
دکتری احمد اسماعیلزاده در مصاحبه با یومیر اظهار نظر در مورد آخرین وضعیت برنامه بررسی Meluricrichment با اسید فولیک و اسید فولیک برنامه غنی سازی اسید آهن و فولیک یکی از اولویت های دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت است. این برنامه امسال مهم بود. حدود پنج سال از برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک در کشور گذشته است و باید تجدید نظر کرد. دو کمیته تخصصی برای بررسی برنامه غنی سازی آرد که مسئول بررسی “آهن” و دیگری مسئول بررسی “اسید فولیک” است ایجاد شده است.
وی گفت: “اعضای هیئت علمی در دانشگاه های علوم پزشکی و کارشناسان کمیته های تخصصی اعضای کمیته های تخصصی را تشکیل می دهند و هر کمیته 4 عضو دارد.” این کمیته ها شواهد علمی موجود را مورد بررسی قرار می دهند و جلساتی را با نانوایی ها برگزار می کنند. کمیته های تخصصی برای برنامه غنی سازی MEL تمام چالش ها و نتیجه گیری های آنها را مرور کرده و به وزارت بهداشت بهبود تغذیه ارائه می دهد.
مدیر کل دفتر تغذیه وزارت بهداشت افزود: “آخرین جلسه گروه های کاری تخصصی این برنامه را با برنامه تقویت اسید آهن و فولیک در آخرین هفته مارس برگزار کرد. این گروه های کاری در حال بررسی نتایج و تجربیات جهانی هستند.
وی گفت: “ما امیدواریم که این برنامه در شش ماه اول سال به پایان برسد.” این احتمال وجود دارد که یک برنامه مفید در نظر گرفته شود و به عنوان روال فعلی ادامه یابد. این برنامه همچنین به احتمال زیاد تجدید نظر می شود. به عنوان مثال می توانیم مقدار آهن موجود در آرد را افزایش داده یا اسید فولیک را از بین ببریم. وزارت بهداشت پس از اعلام نتایج گروه های کاری تخصصی تصمیم می گیرد که چگونه برنامه غنی سازی آرد و نان را اجرا کند.
پایان پیام